Bayern & Baden-Württemberg. Kloster Andechs. |
Полезные ссылки: официальный сайт монастыря, статья DW о монастыре. Небольшой баварский городок Andechs находится к западу от Мюнхена в примерно полутора километрах от озера Ammersee. Всемирную известность городку принес Бенедиктинский монастырь, в который устремляются многочисленные туристы и паломники. В монастыре хранятся священные для христиан реликвии. История монастыря началась с церкви Святого Николауса, первое упоминание о которой относится к XI-веку. В 1423 году герцог Эрнст приказал возвести на месте разрушенного замка церковь для паломников - Wallfahrtskirche St. Nikolaus und Elisabeth - в которой разместили священные реликвии, привезенные из Палестины. Монастырь был основан несколько позже, в 1455 году, на земле, подаренной Ордену Святого Бенедикта баварским герцогом Альбрехтом ІІІ. И тогда же в нем стали варить вкуснейшее фирменное монастырское пиво. Таким образом, монастырь прославился не только священными реликвиями, но и производимыми здесь пьянящими и веселящими напитками. Славится монастырь своим фирменным пивом и по сей день. В самом начале пути от парковки к монастырю вас встречают деревянные скульптуры пьющих пиво монахов, а ангелочек, сидящий на пивной бочке, указывает направление райского сада - Biergarten'а. Кроме большущего биргартена в самом монастыре есть огроменнейшая пивная терраса и многозальный Bräustüberl. Среди священных реликвий, хранящихся в монастыре, частицы тернового венца Христа, крест победы Карла Великого, нагрудный крест Святой Элизабет и часть одежд Святого Петра и Святого Николауса. Таким образом, это одни из самых значительных из существующих в мире христианских реликвий, тем более, сконцентрированных в таком количестве в одном месте. Эти реликвии были привезены в Kloster Andechs в 1338 году. Считается, что их привез из Палестины и Рима граф Рассо в начале X века. Сегодня эти реликвии хранятся в церкви Святой Элизабет, построенной в роскошном барочном стиле по проекту архитектора Циммермана.
К «чудесам», происходящим в монастыре, можно отнести и процесс изготовления чудесного фирменного монастырского пива. Дело в том, что в далекие от нас времена пиво считалось целебным напитком, а воду, зачастую, вообще не пили. Поэтому изготовление пива вполне сочеталось с тем, что в монастырь со всего христианского мира стекались паломники, жаждущие исцеления. Монахи на протяжении полутысячи лет, день ото дня, совершенствовали процесс пивоварения. В 1730 году они перенесли свой «цех» прямо в середину горы. В XIX веке они стали использовать при варке пива паровые машины. Также одними из первых уже в XX веке они построили железобетонный пивоваренный цех. На фотографиях ниже - пивная терраса и Bräustüberl. Мужественный типично баварский дяденька за стойкой готовится к наплыву паломников. А паломники прибывают с самого утра - среди них и старички в национальной одежде в шляпах и с тростями, и старушки, и монахи, и гражданские путники. Все хотят прикоснуться к святому! А для тех, кто избрал не путь пилигрима, а приехал на машине поклониться святым местам, в стену вмонтирован алкотестер. Ну чтобы точно знать, что святого в тебе достаточно, а поэтому в руль садиться не надо.
Сегодня в монастыре производят, если я не ошибаюсь, семь сортов пива. Из них шесть сортов светлого пива и один сорт темного. Среди пива, которое производится в монастыре, выделяется «Andechser Doppelbock Dunkel». Это темное и очень плотное по консистенции пиво. Сегодня девиз монастыря звучит так: «Молись и вари пиво, так как от воздуха никто не может жить». Такая позиция монахов заслуживает полнейшего одобрения! Нашим бы, российским, монахам взять баварских бенедиктинцев в качестве образца для подражания! Новое семиэтажное строение пивоварни было сделано из бетона и стали и установлено в 1906 г., затем в 1950 г. дополнено первым хранилищем для бутылок и линией по их разливу. В 1972 г. монастырь принял решение о строительстве полностью нового пивоваренного завода, чтобы продолжить пивоваренный бизнес на современном уровне. Это решение было принято также и по социальным причинам, среди которых уверенность, что расширение пивоваренного завода гарантирует рабочие места и приведет к появлению новых. Здания были перемещены от их первоначального расположения к подножью Святой Горы. Полностью перевооружение пивоварни было произведено к 1984 году. К середине 2006 г. были закончены работы над расширением зала брожения и лагерного здания. Кроме пива, монахи аббатства приготовляют также фирменные лечебные настойки - на местных травах, которые можно купить в монастырских лавочках. Бенедиктинский монастырь не получает денег от государства и для существования ему приходится опираться лишь на предприятие Андекс. При этом 90% прибыли от
продажи пива монахи отправляют в благотворительные фонды. Кроме священных реликвий и знаменитого монастырского пива, город Андекс известен тем, что здесь находится семейное кладбище и склеп баварского королевского рода Виттельсбахов.
Я призываю всех осуществить паломничество на Святую Землю и на Святую Гору - в Kloster Andechs.
|
baranovna@yandex.ru |